Quel est la recette du vrai cheesecake new-yorkais ?

[philippe22]

bonjour a tous!
pour les nostaliques du new york culinaire:comment se retrouver a new york le temps d'un gouté?et bien en savourant un chesscake.... quelqu'un peut il me donner la vrai recette du chesscake new yorkais?quelle fromage faut il utiliser?merci d'avance
sur le net il y beaucoup de recette mais toute avec un fromage different?

[patricia]

essaye celle ci qui doit être la vrai cheese cake puisque c'est celle de Junior's

http://www.wchstv.com/gmarecipes/junior ... cake.shtml

ou alors celle là, mais opte pour clle de Junior's qui est la référence New yorkaise dans ce domaine


http://www.cookingforengineers.com/article.php?id=89

bon appétit