Le mystère des oeufs blancs...
Modérateurs : patricia, Didier, photos
Voilà ce que j'ai trouvé :
La couleur de la coquille dépend de la race des poules, c'est un facteur génétique qui est sans effet sur la valeur nutritive ou la saveur des oeufs. L'épaisseur relève de facteurs héréditaires et de l'alimentation des poules; plus une poule est bonne pondeuse, plus sa coquille est mince. Comme les poules pondant des oeufs blancs sont plus prolifiques que les poules à oeufs bruns, les coquilles des oeufs blancs sont souvent plus fragiles.
La couleur de la coquille dépend de la race des poules, c'est un facteur génétique qui est sans effet sur la valeur nutritive ou la saveur des oeufs. L'épaisseur relève de facteurs héréditaires et de l'alimentation des poules; plus une poule est bonne pondeuse, plus sa coquille est mince. Comme les poules pondant des oeufs blancs sont plus prolifiques que les poules à oeufs bruns, les coquilles des oeufs blancs sont souvent plus fragiles.
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- Messages : 399
- Inscription : 12 mars 2007, 16:55
Ben nous aussi on s'est toujours posé la question de ces fameux oeufs à la coquille blanche !!!
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- Messages : 399
- Inscription : 12 mars 2007, 16:55
Ca doit etre des poules américaines venus pondre en France !
Quel débat passionnant !!!!!
Remarquez c'est de circonstance, bientôt c'est Pâques !!
Allez soyons fous, voici des oeufs blancs !!
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Remarquez c'est de circonstance, bientôt c'est Pâques !!
Allez soyons fous, voici des oeufs blancs !!
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Gisèle a écrit :Quel débat passionnant !!!!!
Ouais, bah moi je dis que les meilleurs oeufs, c'est ceux là :
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