Hello Jérôme !
Globalement, je trouve ton planning très bien !
Le mardi est bien et le mercredi aussi.
Le jeudi, je te conseille de monter à l'Empire State Building l'après-midi, vu que tu seras monté au Top of the Rock le matin. Cela te permettra d'avoir un autre éclairage et un autre point de vue. Tu peux parfaitement inverser ta journée et commencer par la High Line. Après, le Greenwich Village est plus sympa le week-end et en fin de journée, quand il y a du monde dans les bars.
Le vendredi, là ça ne va pas. D'abord parce que tu vas devoir aller prendre le bateau du côté de Midtown pour un parcours dans le Dowtown avant de retourner en métro dans le Downtown. Je te conseille de placer la Circle Line un autre jour. En plus, il vaut mieux traverser le pont de Brooklyn le matin, pour avoir le soleil sur la skyline. Tu peux donc faire Brooklyn le matin, avec le pont et le parc. Puis tu traverses, tu déjeunes dans South Street Seaport et tu vas prendre ton hélico. Pour les tours, tu as tout ici :
https://www.cnewyork.net/excursions/
Ensuite, tu peux continuer par Chinatown et Little Italy et SoHo, qui sera plus vivant en semaine qu'un samedi
Le samedi, là tu peux mettre la croisière Circle Line. Attention car Williamsburg est à Brooklyn... Pour un premier séjour, je doute que ce soit super intéressant. Pourquoi pas plutôt faire Roosevelt Island le matin. Et la croisière l'après-midi, pour avoir le soleil sur la skyline. Et fin de journée dans l'East Village, pour ses bars.
Le dimanche ça roule ! Et en vélo en plus
C'est là que je vois que tu as prévu Times Square que le dimanche. Tu auras l'occasion d'y passer avant : il faut voir ça dès le premier soir !