Hello Forum NY
Publié : 02 févr. 2006, 11:19
Je me présente: My NY, on prononce "maille ni"...En fait c est Annabelle mais My NY c est mieux. My NY c est le nom de mon futur "american coffee shop". Mon petit bout d Amerique en France. Il n existe encore que sur le papier malheureusement parce que les banquiers n aiment pas les reves dans la tete ils veulent du papier des chiffres, du bilan, du previsionnel, blablabla 
...
Alors je vais me presenter un peu plus precisement: je suis accroe aux Etats Unis sans n y etre jamais allée mais j ai cette passion depuis toute petite (24ans et 1m60 j ai pas beaucoup grandi ) ca a commencé par Stand by me je pense, le film avec River Phoenix qui se situait dans l Oregon. A coté il y avait les westerns de mon pere, le petite maison dans la prairie de ma mere et puis ma soeur et moi on regardait les series pour petiots de l epoque style "sauvés par le gong"! Apres la culture tv il y a eu la passion de ma soeur pour l'Amerique noire amercaine, et la j ai decouvert un peu plus l histoire des Etats Unis , cela m a conduit a lire beaucoup de livres sur la naissance de ce pays. Puis c etait le tour de Witness au cinema et a partir de la je m interesse a la culture mormons ce qui me conduit a m interroger sur la diversité ce pays...Et puis apres encore plusieurs points ponctuels comme ceux la j en arrive a ma vraie passion a moi: La cuisine americaine!
Comme vous tous surement j ai vu entendu revé des donuts, de cookies, de muffins. Je me suis renseignée un peu partout pour connaitre la vraie culture culinaire americaine et sa diversité m a surprise! J ai ete conquise par toutes les histoires que racontent cette cuisine, cuisiner un jambalaya vous emporte dans le bayou et vous fait ressentir l ame creole de cette region, cuisiner une tarte aux pommes comme a Seattle et vous sentirez l odeur du café qu on dit le meilleur du monde la bas et ainsi vous vous sentez comme sur le vieux continent, preparez un cappuccino double voir triple a 300calories la gorgée degustez avec un muffin aux pepites de chocolat (semisweet) et vous vous voyez deja marchant dans les rues de New York a 9h du mat'. C est plus qu une passion a ce point la, je vis "cuisine americaine" et j ai meme crée ma petite entreprise en attendant la grosse MyNY! Je prepare et je vend sur les marchés des vrais muffins, pas ceux que vous trouvez dans les fast foods, je cuisine les vrais de vrais comme la bas (meme meilleurs certains m ont dit) et ca a un grand succés!
Revenons a NY: je me suis inscrite ici parce que je vais offrir a mon copain un voyage a NY (rapide seulement quelques jours on ne peux pas partir plus avec mon job) au mois d' Octobre 2007. Je m y prend a l avance c est sur, mais bon comme je vais lui faire la surprise il faut que tout soit pret en cachette.
Je viens donc ici pour preparer mon parcours, il va falloir faire des choix parce que j ai mes imperatifs a moi type: le teany le café de Moby et Kelly Tisdale ou la Magnolia Bakery bref mes petites adresses culinaires, mais a coté de ca je dois quand meme caser de l incontournable, je sais que mon copain reve de voir une caserne ou le Moma, tous les 2 c est central park et pourquoi pas un petit tour en roller la bas (un desir commun)Voila donc, j ai environ 18 mois pour mettre en place tout ca!
Encore Bonjour a tout le monde, vous avez tous l air tres sympas
...Alors je vais me presenter un peu plus precisement: je suis accroe aux Etats Unis sans n y etre jamais allée mais j ai cette passion depuis toute petite (24ans et 1m60 j ai pas beaucoup grandi
) ca a commencé par Stand by me je pense, le film avec River Phoenix qui se situait dans l Oregon. A coté il y avait les westerns de mon pere, le petite maison dans la prairie de ma mere et puis ma soeur et moi on regardait les series pour petiots de l epoque style "sauvés par le gong"! Apres la culture tv il y a eu la passion de ma soeur pour l'Amerique noire amercaine, et la j ai decouvert un peu plus l histoire des Etats Unis , cela m a conduit a lire beaucoup de livres sur la naissance de ce pays. Puis c etait le tour de Witness au cinema et a partir de la je m interesse a la culture mormons ce qui me conduit a m interroger sur la diversité ce pays...Et puis apres encore plusieurs points ponctuels comme ceux la j en arrive a ma vraie passion a moi: La cuisine americaine! Comme vous tous surement j ai vu entendu revé des donuts, de cookies, de muffins. Je me suis renseignée un peu partout pour connaitre la vraie culture culinaire americaine et sa diversité m a surprise! J ai ete conquise par toutes les histoires que racontent cette cuisine, cuisiner un jambalaya vous emporte dans le bayou et vous fait ressentir l ame creole de cette region, cuisiner une tarte aux pommes comme a Seattle et vous sentirez l odeur du café qu on dit le meilleur du monde la bas et ainsi vous vous sentez comme sur le vieux continent, preparez un cappuccino double voir triple a 300calories la gorgée degustez avec un muffin aux pepites de chocolat (semisweet) et vous vous voyez deja marchant dans les rues de New York a 9h du mat'. C est plus qu une passion a ce point la, je vis "cuisine americaine" et j ai meme crée ma petite entreprise en attendant la grosse MyNY! Je prepare et je vend sur les marchés des vrais muffins, pas ceux que vous trouvez dans les fast foods, je cuisine les vrais de vrais comme la bas (meme meilleurs certains m ont dit) et ca a un grand succés!
Revenons a NY: je me suis inscrite ici parce que je vais offrir a mon copain un voyage a NY (rapide seulement quelques jours on ne peux pas partir plus avec mon job) au mois d' Octobre 2007. Je m y prend a l avance c est sur, mais bon comme je vais lui faire la surprise il faut que tout soit pret en cachette.
Je viens donc ici pour preparer mon parcours, il va falloir faire des choix parce que j ai mes imperatifs a moi type: le teany le café de Moby et Kelly Tisdale ou la Magnolia Bakery bref mes petites adresses culinaires, mais a coté de ca je dois quand meme caser de l incontournable, je sais que mon copain reve de voir une caserne ou le Moma, tous les 2 c est central park et pourquoi pas un petit tour en roller la bas (un desir commun)Voila donc, j ai environ 18 mois pour mettre en place tout ca!
Encore Bonjour a tout le monde, vous avez tous l air tres sympas
je vais pas pouvoir faire plus j ai ma petite entreprise a faire tourner et puis je peux pas laisser mon petit fiston trop longtemps chez les grand- parents ils vont tout le deregler 