Le meilleur livre de recettes américaines ?

feenomene · Message par **feenomene** » 13 avr. 2010, 01:39

Le bar parle de plus en plus de cuisine US...
Tit toon dans un post plus bas m'a donné bien faim avec ses idées de plats pour un repas 100% US d'ailleurs!!

Ca fait quelque temps que j'ai dans l'idée d'acheter un livre de recette américaines mais on trouve un peu de tout, j'aurais besoin d'avis sur les ouvrages que vous avez vous même ou que vous avez pu consulter.

Sachant que je souhaite des recettes simples avec des produits trouvables en France facilement.
Pour le moment j'ai retenu "Petit guide d'initation à la cuisine US" citée dans un autre post.

JoJon · Message par **JoJon** » 13 avr. 2010, 08:56

Je peux t'en conseiller deux que je possède et qui sont très bien faits:

"Yes We Cook !" de Julie Schwob aux éditions Mango

"Le vrai goût de New York...en 50 recettes" de Jean-Louis André et de Jean-François Mallet aux éditions Aubanel

Le premier c'est la cuisine typique des USA, le second c'est un voyage culinaire dans New York et propose des recettes variées (très belles photos et récits sympas)

Lolo911 · Message par **Lolo911** » 13 avr. 2010, 08:59

En effet Yes we cook est super, simple a lire et a comprendre et en plus on le dévore des yeux!!!!

JoJon · Message par **JoJon** » 13 avr. 2010, 09:08

Lolo911 a écrit :En effet Yes we cook est super, simple a lire et a comprendre et en plus on le dévore des yeux!!!!

J'ai testé l'Hamburger accompagné de Coleslaw, un pur moment de bonheur

Lolo911 · Message par **Lolo911** » 13 avr. 2010, 09:14

Moi j'ai testé la salade avec sauce rocford.... un vrai désastre!!! ca a fini en petite salade francaise a la vinaigrette carrefour!!

JoJon · Message par **JoJon** » 13 avr. 2010, 09:25

Si nulle que ça en cuisine ?

Lolo911 · Message par **Lolo911** » 13 avr. 2010, 09:28

Moi, bah en fait je prends pas trop de plaisir a cuisiner le salé, mais c'est avec la sauce que ca a foiré et ca m'a saoulé donc j'ai tout baclé!!

JoJon · Message par **JoJon** » 13 avr. 2010, 09:35

Haha

Bon on va arrêter les moqueries

Autre recette à tester: le cocktail Long Island Ice Tea qui est juste waouw

Gisèle · Message par **Gisèle** » 13 avr. 2010, 09:41

JoJon a écrit :Autre recette à tester: le cocktail Long Island Ice Tea qui est juste waouw

C'est à tomber par terre le long Island !!! Huuuummm j'adooooreeee !!

JoJon · Message par **JoJon** » 13 avr. 2010, 09:42

C'est juste un peu fort et... sans Ice Tea

Lolo911 · Message par **Lolo911** » 13 avr. 2010, 10:04

Je vais essayer ce week end alors!!!

JoJon · Message par **JoJon** » 13 avr. 2010, 10:06

Lolo911 a écrit :Je vais essayer ce week end alors!!!

Il te faut juste du coca, un demi citron vert, de la Tequilla, du Grand Marnier, du Rhum, de la Vodka et du Gin

Tu mélanges tout au shaker et hop, c'est un pur régale dégusté glacé

Lolo911 · Message par **Lolo911** » 13 avr. 2010, 10:11

Ah zut j'aime pas le rhum!!!! tant pis ca sera juste ice tea pour moi alors!!!

JoJon · Message par **JoJon** » 13 avr. 2010, 10:17

Ben sincèrement dans le mélange des 5 alcools, le Rhum tu ne le sens vraiment pas

Try it

Gisèle · Message par **Gisèle** » 13 avr. 2010, 10:21

Tu sens même pas le coca, c'est pour dire.....